Alle hybelkokkers drøm!

Blåbærpai

2011-04-30T13:07:00.007+02:00

Digg blåbærpai som går i microen, lages på 10 min!

1/2 vanlig bixit kjekspakke
1/2 pose med fryste blåbær
50 g smør
1 egg
1/2 rømme
3 ss sukker

Knus kjeksene til pulver i formen, legg på klatter med smør oppå og ta det i microen på max i ca 1/2 min. Bland og sett det inn i 1 min til. Nå har du en brukbar bunn.

Fordel blåbærene oppå slik at bunnen blir dekt.

Så blandes egg og rømme og sukker sammen og helles oppå.

Inn i microen i 5 min, og så er den klar! :) Spises sammen med is!

Go-middagen!

2009-02-12T19:58:00.008+01:00

Hvis du virkelig har lyst til å slå på stortromma med noe ekstra godt å spise, kan du prøve dette!

Fløtegratinerte poteter, ytre/indrefillet og peppersaus!

Dette passer for 3 personer, +-1

-6-7 poteter

-halvannen matfløte

-2 peppersauspakker

-kikkoman

-hvitløk

-6-8 hundre gram kjøtt

-ost

-kjøtt/grill/rødvins-marinade

-salat

-rødvin

Poteter først! ovn på 200 grader, i 40 min +-

Kutt de opp i skiver å legg de i lag oppi en form. Mellom hvert lag tar du små oppkutta hvitløksbiter og salt og pepper. Hell en fløtekartong oppi, og så tar du ost på.

Kjøttet så!

Her er det mange muligheter. Kan kuttes opp i skiver, steikes heil osv, bare gjør det vanlige. Hvis du ikke aner hvordan du steiker kjøtt så kommer et forslag: Skjær den store klumpen opp i 2-3 cm tykke stykker og mariner de i en stund. Brun smør i panna, og steik med god varme.

Sausen!

Begynn med den pakka med peppersaus, hell i vann og melk og kok opp, mens du tar i litt fløte, kanskje en liten dl, og en skvett kikkoman, en fin dæsj peppermix, og viktigst, litt rødvin. Kan og ha i buljong og sukkerkulør. Litt maizena hvis du har hatt i for mye væske.

Voilà! -Stian

Saftig kyllingfristelse!

2009-01-11T23:29:00.006+01:00

Stek en kyllingfillet i stekepanne på veldig svak varme, med lokk (krydre med salt og pepper). Den skal bare bli hvit, ikke brun.

Når den er nesten helt gjennomstekt lager du et snitt i den, og legger en god klatt med philadelfiaost inni.

Legg så kyllingfileten i en ildfast form og stek den i ovnen på ca.200C i ca.15 minutter, eller til den er gyllen.

Server med pasta og grønnsaker eller salat.

Velbekomme!

Ida

Kylling i fløtesaus:)Elines favoritt!!!! Fantasitsk:)

2008-11-10T18:24:00.002+01:00

Denne middagen er helt fantastisk. Er veldig lett!! Hvem som helst kan lage den, om du har vært gourmetkokk eller om bare har hatt grandis i et år.

Du trenger:

1 matfløte
1 kikkoman. Kjøp sånn 150ml på flaske. Står typisk ved olivenoljer osv.
1 paprika
1 pk kyllingbuljong
1pk kyllingfilet. Enten om du kjøper i pk på butikken, eller har en i frysen. jeg haddei frysen og skjørte den opp mens den stektes.
evt. løk eller hvitløk. Jeg hadde ikke noen av delene, for jeg glemte det, men jeg hadde egenltig ikke trengt det, for jeg savnet det ikke... se selv;)
Poteter/pasta

Til en person brukes bare:

1/2 matfløte
1 ss kokkoman
en liten eller en halv paprika
1 terning kyllingbuljong
1 stk kyllingfilet
en halv båt hvorløk eller litt løk.

1) Kutt opp paprikaen og løken i strimler. (hvis du har hvitløk, legg det oppi sammen med sausen og ikke her)Legg paprikaen og legg oppi stekepanna.

2) Sett på ei gryte med vann til poteter.

3)Etterpå kutter du opp kyllingen i strimler eller liknende, men husk og vær veldig reinslig her!!
(Ikke bruk den kniven til noe annet og vask hendene got etterpå du har puttet det oppi, hvis ikke kan man bli syk. Vask hendene før du tar på stekepannen osv. gjør det likeså godt hele tida:P). Mens kyllingen stekes, så kan du skrelle poteter og kutte dem opp i skiver og putt dem oppi vannet. Så tar det ca 10 min og koke de siden de er kuttet opp.

4) Stek kyllingen til den er ordentlig godt stekt. Da er nok paprikaen ferdig for ei stund siden så den kan du bare slenge på tallerkenen med en dyp tallerken over for å holde varmen. Når kyllingen er stekt legger du kyllingen også sammen med paprikaen på tallekenen.

5) Nå kommer den fantastiske sausen!! Bruk gjerne en vannkoker og kok opp en kopp med vann som du legger en terning buljong oppi, slik at den løses opp, og hjelp til med en gaffel el. Hell en en halv matfløte i stekepannen og ta en ss kikkoman oppi matfløten. Tilsett buljongen og vannet... La det koke ca 5-10 min - kommer ann på om du har kjapp stekovn. Ta i litt hvit løk hvis du vil. Hvis den fort blir tykk, så hell i litt vann. Den skal være som en vanlig saus - ikke for tynn og ikke for

6) Så legger du potetene på tallerkene og hell over hele sausen!! KNALL! :D

NB!!Ikke tilsett noe salt for det er nok av salt i kikkomanen!! Husk og vær reinslig med kyllingen!

Når man først har kjøpt kikkoman og buljong, kan man like så godt lage dette flere ganger;)

Dette kan jeg faktisk garantere at dere liker!!

-Eline-

Kemboomelett

2008-10-05T13:06:00.004+02:00

- passer for 2.

8 egg
en kjøttpølse, fet, à ca 10 cm
4 spanske kjøttboller
litt hvetemel
litt Tine ekstra lett-melk
2-3 teskjeer ukokt hurtigris
4-5 drypp Peppes pizzasaus
6-7 cm agurk
2 tacoskjell (ferdig varmet)
1/5 løk
¼ grønn paprika
12 ubehandlede peanøtter (telt før skallet er tatt av. Med andre ord; du får 24 single peanøtter) med det tynne brune skallet
Ost, anslagsvis 70 gram
Litt pepper, og litt mer salt

Visp sammen eggene, hakk opp det som hakkes opp kan (peanøttene forblir hele), bland sammen hele herligheten og tøm det oppi en over middels stor stekepanne. Stek i noen minutter. Hiv den deretter over i en ny over middels stor stekepanne for å få den gjennomstekt. (For dem som ikke har skjønt det blir dette en tykk omelett). Mellom dette pannebyttet kan det være hensiktsmessig å la den stå (i panna) i ovnen noen minutters tid på 200°C.

Server gjerne med varme rundstykker. Bon appetitt!

NOTABENE: Noen vil sikkert la seg friste til å kutte ut enkelte av ingrediensene, eller legge til andre. Det vil vi ikke nekte dere, men:
- En slik omelett vil aldri bli det samme som en ekte kemboomelett!
- Vi tar intet ansvar i et slikt tilfelle.

Martin og Gjermund

Godt og sunt, ...enkelt og billig...

2008-09-21T19:45:00.007+02:00

2-3 personer

4oo g kyllingkjøttdeig (vanlig kan jo også brukes)
1 boks (4-5oo g) krossade tomater
1 squash
1 løk
1 paprika
2 fedd hvitløk

100 g pasta per person

slik gjør du:

Kutt opp alle grønnsakene
Brun først kjøttdeiegen, når den er halvferdig tar du oppi alle grønnsakenen
De siste fem minuttene av steketiden heller du oppi tomatboksen.
Tilsett salt og pepper etter smak. Oregano eller provencekrydder setter også en ekstra smak på retten, men er ikke nødvendig for et vellykket resultat.

Prisliste*:
kyllinkjøttdeig 20 kr. (rema 1000)
squash: 13 kr
løk: 3 kr
hvitløk: 1 kr
paprika: 6 kr
tomatboks: 5 kr
pasta: 5 kr

* prisene er hva det koster pr stk i den pakken man kjøper. Eks: et løknett med 4 løk koster 12 kr, så er stykkprisen 3 kr. osv...

Hele retten er på den nette sum av 52 kr eller ca 18 kr per pers. om du vil;)

Lykke til!
Hilsen Turi:)

kjøttkaker i bun saus!

2008-09-18T23:50:00.006+02:00

Savner du mammas kjøttkaker, kan du prøve å lage dem selv. Det er ikke så kompliset som man kanskje skulle tro...

KJØTTKAKER:
400 g kjøttdeig
1 ts salt
1 ts malt pepper
1/2 ts malt muskat
1/2t s malt ingefær
3 dl melk

1. Begynn med å lage sausen. First price kjøttkakesaus er billig og god!
2. Bland sammen kjøttdeig, krydder og melk.
3. Dypp en skje i i kaldt vann og form farsen til runde kaker.
4. Stek kjøttkakene pent brune på begge sider og legg dem over i sausen.
5. La kjøttkakene trekke i sausen i 10-15 minutter til de er gjennomstekte.

Ertestuing og tyttebærsyltetøy og poteter smaker godt til.
Andre grønnsaker som f.eks gulerøtter er også godt til kjøttksker.

ERTESTUING (En lettere og raskere variant):
1 liten pose frosne erter
1 dl vann
1/2 ts buljongpulver
2 ss smør
¼ ts pepper

1. Kok opp de frosne ertene i vann og buljong.
2. Mos de med en stavmixer eller foodprosessor.
3. Tilsett smør og smak til med krydder..

Lykke til! -Ida-

Pølser på grønnsakseng

2008-08-28T21:01:00.007+02:00

Denne retten er utrolig grei å lage når du er sulten og sliten etter en lang dag på skolen. Den er enkelt og rask å lage. Ikke så dyrt er det heller:)

2 porsjoner:

250 g middagspølse
1 stk. tomat
½ stk. grønn paprika
½ stk. gul paprika
½ stk. løk
1 ss margarin eller olje til steking

1. Dypp tomatene et øyeblikk i kokende vann og ta av skinnet.

2. Skjær tomater, paprika og løk i biter eller skiver. Surr grønnsakene i litt margarin/olje. Legg over på et fat og hold varmt.

3. Del og brun pølsene og legg dem over grønnsakene

Er du ekstra sulten smaker denne retten godt sammen med potetmos!

Favoritten!

2008-08-26T19:04:00.006+02:00

Kjøp en pizza grandiosa på butikken.
Sett ovnen på 225 grader med over- og undervarme.
Sett inn pizzaen, og ta den ut når du ønsker.
Ta på rømme, krydder eller ketchup hvis du ønsker.
Bon appetitt!!

PS: Idun anbefales:)

-Eline-

Stian og Bredes Chicken Curry

2008-08-25T23:33:00.009+02:00

Ca 3-4 porsjoner (to personer)

Dette er en veldig enkel og god rett som metter godt! Både Knorrs Chicken Curry og Toros Chicken Tandori pakker kan brukes, begge to er kjempegode, og nesten helt like å lage.

- Chicken Curry pakke - Marinade, saus og ris
- Kyllingfilet - ca 300-400 gram (2kg fryst filet fåes på bunnpris ganske billig tror jeg)
- Creme Fraiche

Bland marinaden med 3 ss olje i en liten bolle.
Kutt opp filetene i passe biter, som du legger oppi marinaden. (skal ligge i ca 10 min)
Sett på risen som skal koke i 20 min, mens du holder på med
Steik bitane raskt på sterk varme
Når de er ferdige tar du sausmixen og 0,5-0,6 l vann og heller oppi panna.Ta oppi halve
CremeFraichen når det har kokt noen minutter, og vips så er egget kokt!

Serveres varmt, og gjerne med salat for de som vil det. Lykke til!

Du kan godt ta oppi no hvitløk osv. Det går fint med 500g kjøtt og, hvis noen er veldig sultne.
Pris: ca 70-80 kr.

2008-08-25T21:44:00.005+02:00

Pasta- og skinkerett

4 porsjoner

400 g pasta
1/3 l matfløte
1 stor ss tomatpurrè
en skinkeboks
gul ost
Provence krydder*
2-3 tomater
2 fedd hvitløk
1 vanlig løk

Kok opp pastaen som anvist på pakken
Hell matfløten i en bolle og rør inn tomatepurrèen. smak til med pepper og salt.
Kutt opp tomaten i skiver
Smør en ildfast form med olje/smør og hell oppi pastaen, skinken, løk og hvitløk.
Hell over sausen og bland alt godt sammen
Strø over provence krydderet
Legg over skivede tomater. Tomatene kan sløyfes dersom du ikke liker det, eller f.eks legg kun på halve retten, dersom noen ønsker uten.
Det siste du gjør er å dekke hele retten med skivet ost på toppen.

Stekes på 200 grader i 15-20 minutter på nederste rille.

Serveres med en salat til.

* Provencekrydder er en urteblaning med bl.a oregano, basillikum, rosemarin og timian. selges i krydderhyllen i matvarebutikken. Kun oregano kan også brukes.

Verdens beste laks i form!

2008-08-17T22:47:00.002+02:00

Ingredienser: (4 personer)

Ca 1 kg laksefilet.

Fiskekrydder

1 boks reker i lake

1 boks creme fresh

15-20 cm purre

Legg fisken i en ildfast form. Strø fiskekrydder over. Stekes på 180 grader i 20 minutter.

Bland creme fresh, reker, hakket purre, og 2 ss rekelake. Hell dette over etter 20 minutter, og la retten gratineres i 5 minutter med dette på.

Server med ris =) Creme fresh fra retten brukes som saus!

Superfin måte å få i seg litt fisk på!!

Hybelmatoppskrifter!

2008-08-17T00:59:00.001+02:00

Da begynner det folkens! Nå er det bare å sette i gang å legge ut oppskrifter og forslag til hybelmat :D

Stian