Fløtegratinerte poteter, ytre/indrefillet og peppersaus!
Dette passer for 3 personer, +-1
-6-7 poteter
-halvannen matfløte
-2 peppersauspakker
-kikkoman
-hvitløk
-6-8 hundre gram kjøtt
-ost
-kjøtt/grill/rødvins-marinade
-salat
-rødvin
Poteter først! ovn på 200 grader, i 40 min +-
Kutt de opp i skiver å legg de i lag oppi en form. Mellom hvert lag tar du små oppkutta hvitløksbiter og salt og pepper. Hell en fløtekartong oppi, og så tar du ost på.
Kjøttet så!
Her er det mange muligheter. Kan kuttes opp i skiver, steikes heil osv, bare gjør det vanlige. Hvis du ikke aner hvordan du steiker kjøtt så kommer et forslag: Skjær den store klumpen opp i 2-3 cm tykke stykker og mariner de i en stund. Brun smør i panna, og steik med god varme.
Sausen!
Begynn med den pakka med peppersaus, hell i vann og melk og kok opp, mens du tar i litt fløte, kanskje en liten dl, og en skvett kikkoman, en fin dæsj peppermix, og viktigst, litt rødvin. Kan og ha i buljong og sukkerkulør. Litt maizena hvis du har hatt i for mye væske.
Voilà! -Stian
